Şəkərli diabet xəstəliyi ilə yaşamaq çətin olsa da, düzgün qidalanma ilə sağlıqlı və dadlı yeməklərdən həzz almaq mümkündür.
Bu məqalədə diabetli xəstələr üçün xüsusi hazırlanmış 5 faydalı yemək reseptini təqdim edirik.
Şəkərli diabet xəstələri üçün qidalanmada əsas məqsəd qan şəkərini stabil saxlamaqdır.
Bunun üçün:
Balıq filelərini duzlayıb 15 dəqiqə gözləyin. Sebzələri iri doğrayın və qazanda zeytun yağında 5 dəqiqə qızardın. Balığı sebzələrin üstünə yerləşdirib ədviyyatları əlavə edin. Orta odda 25-30 dəqiqə bişirin.
Qidalılıq dəyəri (1 porsiya): 280 kalori, 25q protein, 8q karbohidrat, 16q yağ
Soğan və kökü narın doğrayıb zeytun yağında qızardın. Yuyulmuş mercimək və bulyonu əlavə edib 20 dəqiqə qaynadın. Zerdeçalı əlavə edib daha 10 dəqiqə bişirin. Servisdən əvvəl limon şirəsi və tərəvəz əlavə edin.
Qidalılıq dəyəri (1 porsiya): 195 kalori, 12q protein, 32q karbohidrat, 3q yağ
Toyuq ətini kiçik parçalara ayırın. Avokadonu dilimləyin, xiyarı doğrayın. Bütün tərkibləri qarışdırıb zeytun yağı və limon şirəsi ilə ədviyyatlayın.
Qidalılıq dəyəri (1 porsiya): 315 kalori, 25q protein, 12q karbohidrat, 20q yağ
Yumurtaları çırpın, duzlayın. Tavada zeytun yağını qızdırıb soğanı qızardın. İspanaq və pomidoru əlavə edib 2 dəqiqə bişirin. Yumurta qarışığını töküb, pendir səpələyin. Qatlanıb servis edin.
Qidalılıq dəyəri (1 porsiya): 245 kalori, 18q protein, 6q karbohidrat, 17q yağ
Diabetlilər üçün porsiya ölçüsü çox vacibdir. “Boşqab metodu”nu istifadə edin:
Gündə 3 əsas öğün və 2-3 atıştırmalıq tövsiyə edilir. Yeməklər arasında 3-4 saat fasilə saxlayın. Bu qan şəkərinin kəskin dəyişməsinin qarşısını alır.
Gündə ən azı 8-10 stəkan su için. Şəkərli içkilərdən uzaq durun, əvəzinə mineralssız su, bitki çayları və ya seyreltilmiş təbii meyvə şirələri seçin.
Şəkərli diabet xəstələri üçün düzgün qidalanma həyat keyfiyyətini artırır və xəstəliyin nəzarətdə saxlanmasına kömək edir. Yuxarıda təqdim etdiyimiz reseptlər həm dadlı, həm də sağlamdır. Unutmayın ki, hər diabetli şəxsin ehtiyacları fərqlidir, ona görə də həkiminizlə məsləhətləşməyi unutmayın.
Bu reseptləri hazırlayarkən fresh məhsullar istifadə edin və porsiya ölçülərini nəzarətdə saxlayın. Sağlıqlı qidalanma diabetlə mübarizədə ən güclü silahdır.
Bu məqalə yalnız məlumat məqsədlidir və tibbi məsləhətin əvəzini tuta bilməz. Qidalanma planınızı dəyişməzdən əvvəl mütləq həkiminizlə məsləhətləşin.
Endokrinoloq Dr. Günel Rəcəbova endokrinoloji xəstəliklərin müasir üsullarla müayinə və müalicəsini həyata keçirir.